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中式面點師(中級)模擬題2019年(6)
考試時間:120分鐘
總分:150分
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中式面點師中級-五
考試時間:120分鐘
總分:0分
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中式面點師中級-六
考試時間:120分鐘
總分:0分
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中式面點師中級-一
考試時間:90分鐘
總分:120分
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中式面點師中級-二
考試時間:90分鐘
總分:100分
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中式面點師中級-三
考試時間:90分鐘
總分:100分
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中式面點師中級-四
考試時間:90分鐘
總分:100分
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中式面點師中級-基礎(chǔ)理論職業(yè)道德
考試時間:90分鐘
總分:14分
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中式面點師中級-基礎(chǔ)理論飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識
考試時間:90分鐘
總分:38分
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中式面點師中級-基礎(chǔ)理論飲食營養(yǎng)基礎(chǔ)知識
考試時間:90分鐘
總分:49分
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中式面點師中級-基礎(chǔ)理論飲食成本核算基礎(chǔ)知識
考試時間:90分鐘
總分:30分
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中式面點師中級-基礎(chǔ)理論廚房安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
考試時間:90分鐘
總分:27分
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中式面點師中級-專業(yè)知識面點原料知識
考試時間:90分鐘
總分:35分
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中式面點師中級-專業(yè)知識制餡工藝
考試時間:90分鐘
總分:12分
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中式面點師中級-專業(yè)知識面坯調(diào)制工藝
考試時間:90分鐘
總分:69分
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中式面點師中級-專業(yè)知識成形工藝
考試時間:90分鐘
總分:10分
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中式面點師中級-專業(yè)知識成熟工藝
考試時間:90分鐘
總分:15分
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中式面點師中級-專業(yè)知識裝飾工藝
考試時間:90分鐘
總分:10分
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