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食品衛(wèi)生學(xué)食物中毒及其預(yù)防填空題每日一練(2019.01.20)
填空題
做好食物中毒突發(fā)事件調(diào)查處理前的準(zhǔn)備首先要明確（）、醫(yī)療機(jī)構(gòu)三方面職責(zé)。
答案：
衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制
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填空題
搶救亞硝酸鹽中毒的特效治療為使用（）小劑量口服或注射。
答案：
美蘭（亞甲蘭）
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填空題
變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的感染型食物中毒。
答案：
活菌
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填空題
副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓住（）、（）、殺滅病原菌三個主要環(huán)節(jié)。
答案：
防止污染；控制繁殖
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填空題
霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的（）季。
答案：
春
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