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國家開放大學(xué)(園產(chǎn)品貯藏技術(shù))填空題每日一練(2019.03.27)
填空題
葡萄最適貯藏溫度為（），青番茄最適貯藏溫度為（）。
答案：
-1—0℃；10~13℃
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填空題
黃瓜最適貯藏溫度為（），大白菜最適貯藏溫度為（）。
答案：
12~13℃；12~13℃
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填空題
乙烯的生理作用有（）、褪綠、脫葉和組織變軟。
答案：
促進(jìn)成熟
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填空題
葡萄在貯藏中容易發(fā)生的主要問題是：枯梗、（）和霉?fàn)€。
答案：
掉粒
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填空題
由于剛采收的鮮花產(chǎn)品溫度較高，當(dāng)它們長時(shí)間堆積在一起時(shí)，局部溫度不斷升高，為了不影響鮮花的質(zhì)量，采后應(yīng)該（）。
答案：
預(yù)冷
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