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每日一練
章節(jié)練習
果蔬花卉營養(yǎng)與保鮮單項選擇題每日一練(2019.04.23)
來源：考試資料網
1
以下礦質元素中，有“抗癌之王素”、“心血管的守護神”之稱的是（）。
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2
一般來說，鮮艷的蘑菇不要隨便食用。因為大多數(shù)色彩鮮艷的蘑菇都含（），食后輕者上吐下瀉，重者臟器出血，功能衰竭，危及生命。
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3
（）又稱“車厘子”，號稱“百果第一枝”，富含花青素，含鐵量位于水果之首，對消除關節(jié)炎、疼痛、腫脹、痛風等癥狀有獨特療效。
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4
中國臺灣的區(qū)花是（）。
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5
果蔬的骨架由（）構成。
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