題目列表

營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(公共科目)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)問答題每日一練(2019.05.09)

  • 問答題

    簡述蛋白質(zhì)的主要生理功能。

    答案：（1）構(gòu)成和修復(fù)組織。蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分，人體各組織、器官無一不含蛋白質(zhì)。如肌肉組織和心、肝、。腎等器...
  • 問答題

    簡述促進(jìn)鈣吸收的因素。

    答案：影響鈣吸收的因素有利因素:
    1，食物中維生素D、乳糖、蛋白質(zhì)都能促進(jìn)鈣鹽的溶解，有利于鈣的吸收。
    2...
  • 問答題

    簡述鈣過量會對人體產(chǎn)生的危害。

    答案：（1）導(dǎo)致腎結(jié)石，與腎結(jié)石患病率增加有直接關(guān)系。
    （2）奶堿綜合征，典型癥候群包括高血鈣癥、堿中毒和腎功能障礙...
  • 問答題

    簡述影響基礎(chǔ)代謝的因素。

    答案：影響基礎(chǔ)代謝的因素很多，主要有以下幾點(diǎn)：
    （1）體表面積。基礎(chǔ)代謝率的高低與體重并不成比例關(guān)系，而與體表面積基...
  • 問答題

    碳水化合物的主要生理功能有哪些？

    答案：（1）供給和儲存能量。每克葡萄糖在體內(nèi)氧化可以產(chǎn)生16.710（4kCal）的能量。在維持人體健康所需要的能量中，55%...