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食品生產(chǎn)加工安全關(guān)鍵崗位單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.01.01)

單項(xiàng)選擇題
企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的（）、車間潔凈度控制等。
A.半成品檢驗(yàn)記錄、溫度控制
B.成品檢驗(yàn)記錄
C.溫度時(shí)間控制
單項(xiàng)選擇題
企業(yè)在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件、（）生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。
A.品管人員
B.部門設(shè)置
C.檢驗(yàn)手段
單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)對用于生產(chǎn)加工食品的（）必須實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收制度，不符合質(zhì)量安全要求的，不得用于食品生產(chǎn)加工。
A.原材料
B.食品添加劑
C.包裝材料和容器等
D.上述各項(xiàng)全是
單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)不能持續(xù)保持應(yīng)當(dāng)具備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、廠房場所、設(shè)備設(shè)施或者檢驗(yàn)條件，責(zé)令限期改正，處（）以下的罰款。
A.2千元
B.4千元
C.5千元
D.8千元
單項(xiàng)選擇題
企業(yè)相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并（）
A.登記備案
B.經(jīng)有關(guān)部門許可
C.在有效使用期內(nèi)

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