是指利用微生物的特定性狀，通過現(xiàn)代工程技術，再生物反應器中生產有用物質的一種技術.
將外源基因至于乳腺特異性調節(jié)序列下，使之在乳腺中表達，然后通過回收乳汁獲得重要價值的生物活性蛋白。
