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食品行業(yè)技能鑒定考試

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中華人民共和國(guó)食品安全法問(wèn)答題每日一練(2020.05.25)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題銷(xiāo)售者履行了本辦法規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，將面對(duì)哪些處罰措施？

參考答案：

1）可以免予處罰
2）應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品
3）造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

2.問(wèn)答題請(qǐng)列出嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)不得含有的內(nèi)容有哪些？

參考答案：（一）涉及疾病預(yù)防、治療功能；
（二）明示或者暗示具有保健作用；
（三）明示或者暗示具有益智、增加抵...

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3.問(wèn)答題國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)主管全國(guó)食品藥品投訴舉報(bào)管理工作，列舉其主要履行的職責(zé)有哪些？

參考答案：1）制定食品藥品投訴舉報(bào)管理制度和政策并監(jiān)督實(shí)施；
2）調(diào)查處理全國(guó)范圍內(nèi)有重大影響的食品藥品投訴舉報(bào)并發(fā)布相...

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4.問(wèn)答題預(yù)包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注哪些內(nèi)容？

參考答案：（一）名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式；<...

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5.問(wèn)答題根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》，檢驗(yàn)工作機(jī)構(gòu)有哪些情形的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以向社會(huì)公布，并在五年內(nèi)不得委托其承擔(dān)抽樣檢驗(yàn)任務(wù)？

參考答案：檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)有下列情形之一的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以向社會(huì)公布，并在五年內(nèi)不得委托其承擔(dān)抽樣檢驗(yàn)任務(wù)：
（一）非...

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