白酒釀造工考試多項選擇題每日一練(2020.05.28)

A、低溫入池
B、緩慢發(fā)酵
C、注重窖池保養(yǎng)
D、科學(xué)控制黃水抽取量

A、表面收汗
B、內(nèi)心較硬
C、內(nèi)心較軟
D、口咬不粘

A、揮發(fā)部分低沸點物質(zhì)
B、盡可能揮發(fā)硫化氫
C、減少酒的揮發(fā)
D、以上都正確

A.公安部門核發(fā)的有效駕駛證
B.公安部門核發(fā)的有效行駛證
C.交通主管部門核發(fā)的營業(yè)性道路運輸駕駛員（危險貨物運輸）從業(yè)資格證
D.公安部門核發(fā)的營業(yè)性道路運輸駕駛員（危險貨物運輸）從業(yè)資格證

A、分解蛋白質(zhì)
B、分解麥芽糖
C、水解淀粉
D、分解纖維素