中國(guó)飲食文化單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.28)

A、油熱前面
B、放入花椒、大料、蔥、姜前
C、放入花椒、大料、蔥、姜后
D、和花椒、大料、蔥、姜同時(shí)下鍋

A.《新紅史》
B.《四部醫(yī)典》
C.《佛學(xué)養(yǎng)生經(jīng)》
D.《西藏王臣記》

A.1987年
B.1990年
C.1998年
D.2002年

A.松鼠鱖魚(yú)（淮揚(yáng)菜）
B.油爆雙脆（魯菜）
C.金龍脆皮乳豬（粵菜）
D.樟茶鴨子（川菜）

A.右邊女士不應(yīng)將腳到過(guò)長(zhǎng)的位置
B.左邊女士的做法完全正確
C.右邊女士的做法完全正確
D.兩位女士不應(yīng)相互對(duì)望