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飯店管理學(xué)問答題每日一練(2020.06.05)

  • 問答題

    飯店計(jì)劃管理包括哪些內(nèi)容？

    答案：

    （1）預(yù)測(cè)市場(chǎng)和社會(huì)需求變化
    （2）確定計(jì)劃目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)政策
    （3）設(shè)計(jì)和選擇經(jīng)營(yíng)方案
    （4）明確計(jì)劃的目的性

  • 問答題

    如何正確理解顧客投訴。

    答案：（1）當(dāng)顧客的期望與飯店的服務(wù)存在差異時(shí)，飯店如果不能及時(shí)解決，滿足顧客的需求時(shí)，就會(huì)引起顧客不滿，導(dǎo)致投訴。
  • 問答題

    論述康樂部門的服務(wù)項(xiàng)目及基本任務(wù)？

    答案：康樂部門的服務(wù)項(xiàng)目可分為運(yùn)動(dòng)、娛樂、美容健美三大類。
    運(yùn)動(dòng)服務(wù)項(xiàng)目包括：器械健身運(yùn)動(dòng)，保齡球運(yùn)動(dòng)，臺(tái)球運(yùn)動(dòng)，網(wǎng)...
  • 問答題

    簡(jiǎn)述前廳部的主要任務(wù)。

    答案：前廳部的主要任務(wù)可以歸納為以下幾個(gè)方面：
    1、銷售客房；
    2、控制客房狀況；
    3、聯(lián)絡(luò)和協(xié)...
  • 問答題

    飯店社會(huì)招聘的程序是什么？

    答案：

    1）準(zhǔn)備籌劃
    2）刊登廣告
    3）報(bào)名
    4）招聘測(cè)試
    5）擇優(yōu)錄取