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烹飪?cè)现R(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.06)
來源:考試資料網(wǎng)
1
去除原料表面雜質(zhì)-清洗-刮剝?nèi)ケ砥ぁ⑽郯?洗滌-浸泡-瀝水,是()蔬菜的初步加工方法。
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2
具有高蛋白,低脂肪,味道鮮美,口感香嫩,回味悠長(zhǎng)的是()。
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3
()不屬于雙糖。
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4
下列水果中含鐵最高的是()。
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5
皮蛋,又名(),其原產(chǎn)地為黑龍江的松花江而聞名。
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