茶藝師(初級)問答題每日一練(2020.06.09)

問答題
茶藝師在沖泡茶葉前要向客人介紹些什么？
答案：①茶葉名稱：龍井茶②種茶的文化背景和產(chǎn)地：產(chǎn)于浙江，既是茶名，又是地名、茶樹名、等。③品質(zhì)特征：清湯綠葉的綠茶；紅湯紅葉...
問答題
茶藝表演的服裝？
答案：表演服裝的式樣、款式多種多樣，但應(yīng)與所表演的主題相符合，服裝應(yīng)得體、衣著端莊、大方，符合審美要求。如唐代宮廷茶禮表演，表...
問答題
營養(yǎng)是什么？營養(yǎng)素是什么？營養(yǎng)素有哪幾類？
答案：營養(yǎng)是人體不斷從外界攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(zhì)（養(yǎng)分或養(yǎng)料）來維持生命活動的全過程，它是一...
問答題
茶樹特征性成分主要有哪幾種？
答案：
茶氨酸，咖啡堿，茶多酚
問答題
茶香物質(zhì)的組成特點(diǎn)？
答案：茶葉芳香物質(zhì)的繁多復(fù)雜，鮮葉含有的種類較少，而成品茶較多，紅茶又比綠茶多，這說明：（1）茶葉中的芳香油含量少，種類多，香...