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茶藝師(高級(jí))多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.15)

多項(xiàng)選擇題
綠茶的初制工藝包括（）。
A.殺青
B.萎凋
C.揉捻
D.發(fā)醇
E.干燥
多項(xiàng)選擇題
在品茶的過(guò)程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。
A.蘭香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
E.毫香
多項(xiàng)選擇題
生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見(jiàn)的非茶之“茶”有（）。
A.絞股藍(lán)茶
B.苦丁茶
C.決明子
D.菊花茶
E.袋泡茶
多項(xiàng)選擇題
茶葉基本茶類的分類依據(jù)是（）
A.根據(jù)制造方法的不同
B.根據(jù)茶葉生長(zhǎng)環(huán)境不同
C.外形的色澤不同
D.由專家確定
多項(xiàng)選擇題
基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類和部分發(fā)酵的（）等，共六大類。
A.烏龍茶類
B.普洱茶
C.苦丁茶
D.白茶類

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