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奶粉是以鮮奶為原料,經(jīng)過濃縮后用噴霧干燥法或滾筒干燥法制成的,營(yíng)養(yǎng)成分同牛奶。
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奶粉以鮮奶為主料,一般有全脂奶粉、半脂奶粉、脫脂奶粉等。
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煉乳的保存宜貯存在低溫、通風(fēng)、干燥處。
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