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單項(xiàng)選擇題
食品腐敗變質(zhì)后產(chǎn)生的腐臭是()的分解。
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.淀粉
D.有機(jī)酸
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單項(xiàng)選擇題
下列維生素中,哪一種維生素在食物中的含量不高,但人體自身可以合成,被稱為“陽光維生素”()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B1
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單項(xiàng)選擇題
食品污染按其性質(zhì)可以分為生物性污染、化學(xué)性污染和()。
A.有毒重金屬污染
B.放射性污染
C.食品添加劑污染
D.細(xì)菌污染
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