判斷題

蛋用鴨以產(chǎn)蛋為主,主要品種有福建九龍江下游地區(qū)的瘤頭鴨。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

禽蛋中蛋白約占全蛋重量的58%。

答案: 正確
判斷題

細(xì)菌最適宜的溫度是30℃-35℃。

答案: 錯(cuò)誤
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