單項(xiàng)選擇題

自助餐中一些烹調(diào)成熟的菜肴，在開(kāi)餐所需要的時(shí)間內(nèi)不會(huì)有明顯品質(zhì)改變的，可以提前預(yù)制，如（）。

A.脆皮乳鴿
B.清燉獅子頭
C.蒜香排骨
D.蠔油生菜

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