判斷題

添加了茶氨酸的飲料包裝上就可以標(biāo)示出茶氨酸具有的各種生理功能。

答案：錯誤

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紅茶發(fā)酵是以兒茶素類氧化為主體的酶促氧化。

答案：正確

茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)。

答案：正確

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