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造成工夫紅茶湯色紅暗的原因是()。
A.萎凋過度
B.發(fā)酵過度
C.揉捻過度
D.都是
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單項選擇題
造成工夫紅茶葉底花青的主要原因是()。
A.萎凋過度
B.發(fā)酵不充分
C.揉捻過度
D.烘溫過高
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單項選擇題
目前炒青綠茶的二青一般采用()。
A.鍋炒
B.滾炒
C.烘
D.滾炒和鍋炒結(jié)合
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