填空題

常用的濕熱殺菌法有（）、（）、（）、（）等。

答案： 巴氏消毒法；煮沸法；間歇蒸氣滅菌法；高壓蒸氣滅菌法
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填空題

在相同溫度下，濕熱的殺菌效果比干熱好因為（）、（）、（）。
答案： 濕熱中細菌菌體蛋白較易凝固；濕熱的穿透力比干熱大；濕熱的蒸氣有潛熱存在
名詞解釋

無菌與無菌操作
答案： 無菌與無菌操作：無菌是指不存在活菌的意思。防止細菌進入人體或其它物品的操作技術，稱為無菌操作。
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