單項選擇題

面點制作中，面粉通常按蛋白質(zhì)的多少來分類，一般分為（）、中筋面粉、低筋面粉。

A.全麥面粉
B.高筋面粉
C.標(biāo)準(zhǔn)面粉
D.富強(qiáng)面粉

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