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判斷題

二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí)，樣品經(jīng)消化后，在pH=4.0～5.5時(shí)，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物。

答案：正確

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二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí)，為了防止銅、汞、鉛、鉍、銀和鎘等離子的干擾，應(yīng)加入檸檬酸銨。

答案：錯(cuò)誤

黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)溶液制備時(shí)，用苯—乙腈溶解標(biāo)準(zhǔn)品。

答案：正確

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