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影響鹽析的因素有(),(),(),(),及鹽的種類(lèi)。
答案:
溶質(zhì)種類(lèi);溶質(zhì)濃度;溫度;PH值
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填空題
在較低濃度的鹽溶液中,酶和蛋白質(zhì)的溶解度隨鹽濃度升高而增大,這稱(chēng)之為();當(dāng)鹽濃度增大至一定程度后,酶和蛋白質(zhì)的溶解度又開(kāi)始下降直至沉淀析出,這稱(chēng)之為()。
答案:
鹽溶;鹽析
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填空題
蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸等兩性電解質(zhì)在()的溶液中()下降發(fā)生沉淀析出的現(xiàn)象,稱(chēng)為鹽析現(xiàn)象。
答案:
高鹽離子強(qiáng)度;溶解度
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