判斷題

重奶油蛋糕采用面粉油脂拌合法攪拌,其組織較其他攪拌法細(xì)膩。

答案: 正確
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最后發(fā)酵室溫度應(yīng)為28℃,相對(duì)濕度75~80%。

答案: 錯(cuò)誤
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