單項選擇題

下列都屬于裝飾造型類制品的是（）。

A.巧克力糖棍、面包籃、糖粉盒
B.面包籃、動物模型巧克力、糖粉盒
C.巧克力糖棍、馬司板花、果凍
D.馬司板花、巧克力排、糖粉盒

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單項選擇題

食品造型創(chuàng)作的主題，一方面來自于食品自身的特點，另一方面來自于創(chuàng)作者利用（）進行造型創(chuàng)作的藝術加工。

A.自身的技巧
B.自身的情感
C.現(xiàn)有工具
D.現(xiàn)配備的餐具容器

單項選擇題

構圖的基本方法應緊緊圍繞食品造型的目的、食品造型創(chuàng)作的主題、食品造型與食用者的愿望、食品造型與用料的關系、（）這五個方面展開。

A.食品造型與色彩的關系
B.食品造型所體現(xiàn)的價值
C.食品造型與餐具容器的配備
D.食品造型的用途

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