已知復(fù)方低分子右旋糖酐氨基酸注射液的制備過程如下:將焦亞硫酸鈉0.1g溶于注射用水中,在通氮條件下,(按處方量)將復(fù)方氨基酸2.92g和低分子右旋糖酐6.0g加入溶解,以10%KOH溶液調(diào)節(jié)pH至6.0,將注射用水加至100ml。加0.2%活性炭,50℃保溫30分鐘,過濾脫炭,再以垂熔玻璃漏斗、微孔濾膜過濾,在充氮條件下,分裝于250ml輸液瓶中,蓋隔離膜,加塞、鋁蓋軋口,121℃20min滅菌。問題:
(1)在制備復(fù)方氨基酸注射液時(shí),為什么加入焦亞硫酸鈉和通N2氣?
(2)為何用10%KOH溶液調(diào)節(jié)pH至6.0?