判斷題

牛乳經(jīng)低溫殺菌或超高溫瞬時(shí)（UHT）殺菌，維生素C損失約20%。

答案： 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

沸水殺菌法不能用于果汁飲料的殺菌，因?yàn)闅⒕鷱?qiáng)度不夠。
答案： 錯(cuò)誤
微信掃碼免費(fèi)搜題