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問答題
【簡答題】何為競爭抑制和非競爭抑制？二者有何異同？
答案：
競爭性抑制作用：抑制劑與底物競爭與酶的同一活性中心結(jié)合，從而干擾了酶與底物的結(jié)合，使酶的催化活性降低的作用。類似抑制劑一...
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問答題
【簡答題】簡述蛋白這的變性機(jī)理，并概要說明變性的特點(diǎn)。
答案：
1.蛋白質(zhì)變性（protein denaturation）：蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被...
問答題
【簡答題】簡述蛋白質(zhì)α-螺旋和β-折疊。
答案：
α-螺旋多肽鏈骨架，圍繞同一中心軸呈螺旋式上升，形成形成棒狀的螺旋結(jié)構(gòu)，其主要特點(diǎn)有：
①肽鏈骨架...
①肽鏈骨架...
