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載脂蛋白不僅具有結(jié)合和轉(zhuǎn)運脂質(zhì)的作用,同時還是調(diào)節(jié)脂蛋白代謝關(guān)鍵酶活性和參與脂蛋白受體的識別的主要作用。
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膽固醇的生物合成過程部分與酮體生成過程相似,兩者的關(guān)鍵酶是相同的。
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膽固醇是生物膜的主要成分,可調(diào)節(jié)膜的流動性,原理是膽固醇為兩性分子。
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