首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
醛類是啤酒中不受歡迎的呈味羰基化合物,對啤酒風(fēng)味影響較大的是乙醛和糠醛。
答案:
正確
點擊查看答案解析
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
聯(lián)二酮包括戊二酮和丁二酮,兩者具有相似的風(fēng)味特點,其含量高低是啤酒成熟與否的決定性指點。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
啤酒中雙乙酰含量高時使啤酒呈餿飯味,其含量的高低是啤酒成熟與否的決定性指標(biāo)。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題