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問答題
【簡答題】舉出一些實(shí)例說明食品中病毒的污染，所造成的危害，如何控制？
答案：
如食品發(fā)酵工業(yè)中有許多產(chǎn)品是由細(xì)菌發(fā)酵完成的，具有龐大數(shù)量的細(xì)菌存在，而噬菌體是專門感染細(xì)菌的病毒，因而會(huì)受到噬菌體感染...
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問答題
【簡答題】為什么病毒要在獲得組織細(xì)胞內(nèi)才能復(fù)制？
答案：
因?yàn)椴《救狈ν暾拿赶到y(tǒng)，不具備產(chǎn)能所需的遺傳信息，因此必須利用宿主細(xì)胞的酶類和產(chǎn)能機(jī)構(gòu)，并借助宿主細(xì)胞的生物合成機(jī)構(gòu)復(fù)...
