單項選擇題

葡萄球菌和梭菌被廣泛認(rèn)為是（）的原因。

A.食物感染
B.食物中毒
C.食物血毒癥
D.食物敗血病

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單項選擇題

過濾可以作為保存（）類食物的物理方法。

A.肉
B.奶制品
C.果酒和啤酒
D.罐裝蔬菜

單項選擇題

以下化合物都被批準(zhǔn)用于食物中毒的防腐，除了（）之外。

A.二氧化硫
B.山梨酸
C.亞硝酸鹽
D.苯甲酸

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