問答題

【簡答題】為什么說襯袋紙箱（BIB）和襯袋紙盒（BIC）是新型的食品包裝容器？

答案： 外包裝瓦楞紙箱，提供對包裝液體運貯的剛性和緩沖，內包裝塑料袋提供對液體阻隔性和耐化學性的性能
（1）對內包裝食...
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【簡答題】為什么PVC的毒性比其他的材料大？用什么方法可以降低其毒性？
答案： （1）原料本身：單體VC ：有致癌和致畸作用
（2）添加劑
1.穩(wěn)定劑：鉛鎘鋇鹽等毒性較強...
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【簡答題】鍍錫板不能滿足哪些食品的包裝要求？為什么？
答案： （1）富含蛋白質的魚、肉食品：蛋白質分解產(chǎn)生硫化氫對罐壁腐蝕；形成流化鐵，對食品產(chǎn)生污染
（2）高酸性食品：對...
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