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問答題
【簡答題】
啤酒是依靠酵母菌發(fā)酵來生產(chǎn)的。如果向正在發(fā)酵的啤酒酵母反應(yīng)罐中通入氧氣，發(fā)現(xiàn)葡萄糖消耗量、乙醇產(chǎn)量和酵母菌的量按照下圖變化，這種現(xiàn)象稱為“巴斯德效應(yīng)”。請(qǐng)解釋“巴斯德效應(yīng)”產(chǎn)生的原因。
答案：
1）無氧呼吸時(shí)，酵母主要進(jìn)行葡萄糖酵解，形成很少的ATP，酵母增殖緩慢甚至增殖與死亡維持平衡。糖酵解生成的丙酮酸經(jīng)過脫羧...
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問答題
【簡答題】各舉一例，說明什么是大進(jìn)化，什么是小進(jìn)化？
答案：
大進(jìn)化是種或種以上分類單元的起源與演化，如爆發(fā)、絕滅、新物種產(chǎn)生等等。
小進(jìn)化主要是物種內(nèi)種群層次上的遺傳改變...
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