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名詞解釋
SWOT戰(zhàn)略
答案：
SWOT分析也稱(chēng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析，飯店經(jīng)營(yíng)者通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行系統(tǒng)的、有目的的診斷分析，在明確本飯店的優(yōu)勢(shì)（Strength...
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名詞解釋
全員勞動(dòng)生產(chǎn)率
答案：
它反映飯店勞動(dòng)效率狀況。一般用勞動(dòng)生產(chǎn)率和人均實(shí)現(xiàn)利稅兩個(gè)指標(biāo)反映。
名詞解釋
客房雙開(kāi)率
答案：
又稱(chēng)雙倍客房出租率，是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間兩位客人租用，即雙開(kāi)房間的數(shù)量占已出租房間數(shù)的百分比。
