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理化分析中,常用的樣品預(yù)處理方法有:()、()、()、()化學(xué)分離法和濃縮法。
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粉碎;待測組分提?。环蛛x;進化
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果糖含量較高的樣品,所以在測定它的水分的時候應(yīng)該用100℃常壓烘箱干燥法。
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水與食品中成分結(jié)合程度越高,則水分活度值越高。
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