是賓客對飯店提供的服務設施、設備、項目及行為的結果表示不滿而提出的批評、抱怨或控告。
即飯店根據(jù)自身的等級制定出得規(guī)范化的服務程序和標準。它是飯店服務質量管理的依據(jù)和基礎,也是員工服務工作的基本目標。
指飯店的服務氣氛給賓客帶來視覺上的美感和心理上的滿足感。