問答題

【簡答題】簡述啤酒的定義？

答案： 傳統(tǒng)說法
啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，以大米或其它谷物為輔助原料，經(jīng)麥芽汁的制備、加酒花煮沸、并經(jīng)...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】談談原料粉碎度對蒸煮工藝的影響？
答案： （一）、對原料吸水膨脹的影響：黑麥＞小麥＞燕麥＞小米＞大麥＞玉米顆粒大的吸水性差，生產(chǎn)上60-75分鐘、85-90度
問答題

【簡答題】常見的原料輸送方式有幾種？
答案： 1、機械輸送：水平輸送（皮帶輸送器、螺旋輸送器）、垂直輸送（斗式提升機）
2、氣流輸入：適用于輸送散粒狀或塊狀...
微信掃碼免費搜題