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問答題
【簡答題】試述鈣的主要營養(yǎng)作用及影響鈣吸收的主要因素。
答案：
功能：
（1）構(gòu)成骨骼和牙齒；
（2）參與凝血；
（3）維持細(xì)胞正常生理狀態(tài)；
...
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（2）參與凝血；
（3）維持細(xì)胞正常生理狀態(tài)；
...
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問答題
【簡答題】試述維生素的定義、分類及其特點(diǎn)。
答案：
定義：維生素又名維他命，是維持人類正常生理功能所必需的一類有機(jī)化合物。
特點(diǎn)：
①不提供能量，不構(gòu)成身體...
特點(diǎn)：
①不提供能量，不構(gòu)成身體...
問答題
【簡答題】簡述預(yù)防維生素缺乏的措施。
答案：
①提供平衡膳食；
②根據(jù)人體的生理、病理情況及時(shí)調(diào)整維生素供給量；
③及時(shí)治療影響維生素吸收的腸道疾...
②根據(jù)人體的生理、病理情況及時(shí)調(diào)整維生素供給量；
③及時(shí)治療影響維生素吸收的腸道疾...
