填空題

污染食品的有害物質(zhì)大致可分為（）、（）、（）

答案： 生物性污染；化學(xué)性污染；放射性污染
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索氏提取器由（）、（）、（）組成。
答案： 球瓶；提取筒（管）；冷凝管
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測(cè)定水分的方法有（）、（）、（）
答案： 直接干燥法；減壓干燥法；蒸餾法
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