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工業(yè)常用形成晶核的方法()、()、()。
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晶種起晶法;自然起晶法;二次起晶法
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食品工程原理的三大傳遞過程()、()、()。
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動量傳遞;質(zhì)量傳遞;熱量傳遞
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壓榨技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用()、()、()。
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榨油;榨果汁;榨糖
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