判斷題

肉類、魚(yú)蝦等較長(zhǎng)時(shí)間保藏的溫度大多設(shè)定在-18℃～-23℃

答案： 正確
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判斷題

絞肉機(jī)也可用于絞切各類蔬菜、水果、干面包等。
答案： 正確
判斷題

設(shè)備的保養(yǎng)都由操作工人承擔(dān)。
答案： 錯(cuò)誤
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