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直鏈淀粉中,主鏈與直鏈的連接處是以下列哪種間銜接的()
A.α-1.4-糖苷鍵
B.α-1.6-糖苷鍵
C.β-1.4-糖苷鍵
D.β-1.6-糖苷鍵
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B.紫紅色
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淀粉在酶的作用下徹底水解的產(chǎn)物是()
A.蔗糖
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C.麥芽糖
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