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單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)有的研究結(jié)果表明,引起食品帶有大量丙烯酰胺類致癌物的最主要原因是()
A.原料污染
B.高溫產(chǎn)生
C.空氣污染
D.燃燒產(chǎn)生
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單項(xiàng)選擇題
庫(kù)存食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,為了防止受潮變質(zhì),食品與墻壁、地面間距均應(yīng)大于()
A.5厘米
B.10厘米
C.15厘米
D.20厘米
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單項(xiàng)選擇題
對(duì)直接入口的食品一旦發(fā)現(xiàn)嫡類污染物,應(yīng)()
A.停止出售
B.低溫保存
C.低濕保存
D.冷凍保存
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