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A.分子中必定含有輔基
B.含有兩條或兩條以上的多肽鏈
C.每條獨立的多肽鏈都具有生物學活性
D.依賴肽鍵維系穩(wěn)定
E.以上都不是

A.每種蛋白質分子必定有二級結構形式
B.有的蛋白質幾乎整個分子都折疊成片層狀
C.有的蛋白質幾乎整個分子都呈螺旋狀
D.幾種二級結構形式可同處于同一蛋白質分子中
E.大多數(shù)蛋白質分子中有β－回折和三股螺旋結構

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