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單項(xiàng)選擇題
高溫對(duì)微生物的致死是因?yàn)椋ǎ?/h4>
A.高溫使菌體蛋白變性
B.高溫使核酸變性
C.高溫破壞細(xì)胞膜的透性
D.以上都是
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填空題
分子氧的存在對(duì)專(zhuān)性厭氧菌（），由于它們?nèi)鄙伲ǎ?，不能把電子傳給（），因此專(zhuān)性厭氧菌生長(zhǎng)所需要的能量靠（）產(chǎn)生。
答案：
有害；細(xì)胞色素系統(tǒng)；O2；跨膜質(zhì)子運(yùn)動(dòng)
填空題
EMP途徑，HMP途徑，ED途徑三者相比，產(chǎn)能最多的途徑是（），產(chǎn)還原力最多的途徑（），產(chǎn)小分子碳架最多的途徑是（）。
答案：
EMP途徑；HMP途徑；EMP途徑
