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問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂氨基酸的兩性解離和等點(diǎn)電？
答案：
氨基酸既可解離成陽離子也可解離成陰離子的性質(zhì)。兩性解離的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為所有氨基酸都含有堿性（α-氨基）和酸性（α-羧基）基團(tuán)...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】依據(jù)氨基酸R側(cè)鏈極性和電荷的不同，可將氨基發(fā)為哪幾大類？Phe屬于哪一類？
答案：
可以分為四類，
1、非極性氨基酸：丙氨酸Ala、纈氨酸Val、亮氨酸Leu、異亮氨酸Ile、苯丙氨酸Phe、色...
1、非極性氨基酸：丙氨酸Ala、纈氨酸Val、亮氨酸Leu、異亮氨酸Ile、苯丙氨酸Phe、色...
問答題
【簡(jiǎn)答題】組成蛋白質(zhì)元素有那些？哪一種為蛋白質(zhì)分子的特征性成分？測(cè)定其含量有何用途？
答案：
組成元素：C、H、O、N、S、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、I
特征性元素：氮16%
因?yàn)?..
特征性元素：氮16%
因?yàn)?..
