問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述菌種保藏的方法。

答案:

常用的菌種保藏方法:
①斜面低溫保藏法;
②石蠟油低溫保藏法;
③載體保藏法;
④寄主保藏法;
⑤冷凍保藏法;
⑥冷凍干燥保藏法。

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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品中菌落總數(shù)的檢驗(yàn)程序。

答案: ①25g(mL) +225mL稀釋液,均質(zhì);
②10倍系列稀釋;
③選擇2—3...
問答題

【簡(jiǎn)答題】微生物常用的分離、純化方法有哪些?

答案:

常用的分離、純化方法:
①單細(xì)胞挑取法;
②稀釋涂布平板法 ;
③稀釋混合平板法;
④平板劃線法。

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