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問答題
【簡答題】食用菌產(chǎn)品的貯藏保鮮常用哪幾種技術?
答案:
食用菌產(chǎn)品的貯藏保鮮常用的有冷藏技術、低溫貯藏技術、化學性保鮮。
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答案:
1)高滲浸漬:細胞處于高滲溶液中,細胞內的水分會通過細胞膜轉移到高滲溶液中,造成細胞內供給細胞正常生理活動的水分不足,形...
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名詞解釋
雙核菌絲
答案:
是兩條可親和的單核菌絲的單核細胞進行質配后,使每個細胞有2個異核,此2核不進行核配,而常常進行直接分裂。延續(xù)形成雙核菌絲...
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